Бизнес план мясного магазина - Финансовый анализ в Excel
  • Разработка финансовых моделей
  • Разработка финансовых моделей
  • Разработка финансовых моделей
  • Разработка финансовых моделей прогноз доходов
    прогноз расходов
    * прогноз финансовых результатов
  • Разработка финансовых моделей Сценарный анализ
    Расчет точки безубыточности
    * Анализ чувствительности
  • Разработка финансовых моделей прогноз доходов
    прогноз расходов
    * прогноз финансовых результатов

Бизнес план мясного магазина

Бизнес план мясного магазина

Открытие мясного магазина – очень удачная предпринимательская идея. Во-первых, спрос на мясную продукцию есть всегда. Во-вторых, начинать можно с разного капитала: можно открыть небольшой минимаркет, а можно размахнуться на универсам или супермаркет. Плюс, ввиду того, что этот бизнес занимает довольно узкую нишу, конкуренция будет минимальная. Впрочем, все эти моменты следует рассматривать в правильном порядке – именно этим мы сейчас и займемся.

Регистрация бизнеса

Классический вопрос – ООО или ИП?

Для начала рассмотрим ООО. Дело в том, что ООО – это довольно хлопотная форма предприятия: нужно собрать множество бумаг, провести учредительное собрание, составить устав предприятия, внести деньги в уставной капитал (10000 рублей), распределить доли и многое другое. Однако есть пара моментов: а) вы сможете легко наладить сотрудничество с другим ООО (например, вы можете поставлять мясо в рестораны и кафе); б) вы не рискуете имуществом; в) вы нотариально подтверждаете право на владение долей бизнеса.

Стоят ли все эти плюсы этой мороки с регистрацией? Думайте сами. Для большинства начинающих бизнесменов скорее подойдет вариант с ИП: простая регистрация, 1000 рублей на оформление, быстрая обработка – в общем, очень удобно. Попробуйте для начала этот вариант; если бизнес пойдет, можете открыть сеть мясных лавок и перевестись на ООО.

Не важно, что вы выбрали, при регистрации вы должны будете заполнить ОКВЭД; внесите туда следующие данные:

  • 47.22 Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах;
  • 47.22.1 Торговля розничная мясом и мясом птицы, включая субпродукты в специализированных магазинах.

Дальше вполне классический сценарий: для найма сотрудников регистрируемся в пенсионном фонде, открываем счет в банке для реализации безналичного расчета, собираем кипу документов и выбираем систему для налогообложения. О последнем поговорим подробнее.

Налогообложение для мясного магазина

Есть три варианта: ЕНВД, ПСН и УСН 6%.

ЕНВД – отличный вариант для небольших магазинов, так как налог рассчитывается из площади помещения и количества сотрудников. Однако при маленькой выручке не рекомендуется оформлять ЕНВД: налоговой плевать, сколько денег вы получили в этом месяце; даже при небольшом доходе вы обязаны платить фиксированную ставку.

ПСН – вполне подходящая система, если таковая разрешена в вашем регионе. Плюс, нужно смотреть ставку. Для какого-нибудь Тамбова патент обойдется в 30000 рублей в год.

Самый универсальный вариант для мясного магазина – УСН. «Упрощенка» позволит вам не платить НДФЛ и НДС, декларация заполняется единожды за год, плюс, ставку можно сократить с 6% (на доходы) до 1%.

Собираем документы

Для открытия мясного магазина нам понадобится следующий пакет документов:

  • регистрационные документы (выписка из ЕГРИП для ИП и из ЕГРЮЛ для ООО);
  • квитанция об оплате госпошлины;
  • договор аренды помещения или торговой точки;
  • справки на продукцию (+ ветеринарная форма № 4 – все берем у поставщиков);
  • разрешение от СЭС;
  • разрешение от пожарных;
  • документы сотрудников (копии трудовых, паспортов, санкнижка – обязательно);
  • сертификат качества (если планируете открыть свой магазин и продавать мясо там – пишите заявление в центр сертификации);
  • договор на утилизацию отходов.

Подбираем помещение

Самый прагматичный вариант – покупка готового бизнеса. Собственно, можно сразу не покупать торговую точку, но ознакомиться с вариантом оформления будущего магазина очень желательно. Откройте какую-нибудь доску объявлений, типа Avito – там есть готовые варианта магазинов с нужным оборудованием и прочими компонентами.

Сам же магазин может быть выполнен по-разному: универсам, магазин у дома, павильон в ТЦ и т.п. Если вы начинаете действительно с «нуля», то лучше всего открыть торговую точку на рынке или в павильоне – в местах, где все разрешения уже получены за вас.

Сам магазин потребует от вас:

  • торговую зону;
  • комнату для рубки мяса, оборудованную мойкой;
  • пожарный выход;
  • склад для хранения товара и т.п.

Покупаем оборудование

Полный список оборудования вы сможете прочесть, скачав бизнес план мясного магазина на нашем сайте. Классический же набор – это:

  • среднетемпературная витрина;
  • напольные весы;
  • мясорубка;
  • сборно-разборная камера;
  • пила для мяса;
  • уголок потребителя;
  • лотки из нержавейки;
  • ножи, отбойные молотки и т.п.

Персонал

Если не затрагивать охрану, бухгалтера и уборщика, то основа вашего магазина – мясник и продавец. Вы, конечно, можете и сами выполнять эту работу, если в ней разбираетесь. От мясника требуется длительный опыт работы (подтвержденный трудовой), чтобы он мог быстро и без лишних отходов нарезать мясо. Продавец должен быть приветливым, должен общаться с покупателем и стараться продавать больше (можно ввести систему поощрения).

Реклама

Главная основа – наружная реклама. Прежде всего, необходимо грамотно оформить фасад здания: купить тематическую «мясную» вывеску, оформить вход, поместить вблизи штендер со скидками и последними акциями. На соседней улице можно растянуть баннер или вообще купить рекламу на рекламном щите.

Еще один вариант – печатная продукция. Можно распространять визитки по почтовым ящикам, но главный инструмент – это раздача листовок через промоутеров.

И последний вариант – реклама в сети. Для начала создайте свой сайт и поместите бизнес в электронный справочник (2GIS). На сайте расскажите пару слов о вашей мясной лавке, покажите людям ассортимент и цены. Также сделайте программу лояльности: скидки для пенсионеров, покупка мяса за полцены до полудня и т.п.

Доходы и расходы

Расходы действительно могут быть небольшими. Во-первых, как уже было сказано, можно купить готовый бизнес, где уже все за вас установлено + оформлен договор аренды на год вперед. Во-вторых, можно заказать проект «под ключ» - даже в этом случае стоимость открытия может уложиться в миллион. Основные затраты приходятся на покупку оборудования. Сотрудников не так много, поэтому зарплатный фонд делаем небольшим.

Доходы ограничиваются только количеством проданного мяса. Если вы хотите узнать примерный «средний» чек, выяснить примерную стоимость оборудования и вообще разобраться во всех цифрах – скачайте бизнес план мясного магазина на нашем сайте. Удачи!

Полезная информация
  • Prev
Открытие страховой компании – очень тяжелый и трудный процесс. Нет, в техническом плане все не так печально: есть
Открытие боулинга – это хоть и дорогостоящее мероприятие, но все же именно оно сможет принести огромные доходы. Дело в
Открытие санатория – довольно «экзотичный» бизнес-процесс; даже в городах-миллионерах можно насчитать всего с десяток
Открытие секонд-хенда – идеальный вариант для своего первого бизнеса: незначительные затраты на покупку товара, широкий