Бизнес план кальянной - Финансовый анализ в Excel
  • Разработка финансовых моделей
  • Разработка финансовых моделей
  • Разработка финансовых моделей
  • Разработка финансовых моделей прогноз доходов
    прогноз расходов
    * прогноз финансовых результатов
  • Разработка финансовых моделей Сценарный анализ
    Расчет точки безубыточности
    * Анализ чувствительности
  • Разработка финансовых моделей прогноз доходов
    прогноз расходов
    * прогноз финансовых результатов

Бизнес план кальянной

Введение 

Как показала практика успешных бизнесменов, сегодня перспективны те направления предпринимательской деятельности, которые в той или иной степени связаны с отдыхом, развлечением. Среди этих проектов имеются начинания, которые приносят стабильную и завидную прибыль в течение всего года. Ярким примером этому служит проект, предполагающий открытие кальянной комнаты – новинки на отечественном рынке. Подтверждением перспективности открытия кальянной является тот факт, что подобные заведения встречаются лишь в мегаполисах. 

Очередной плюс, предлагаемого нами проекта, - мы планируем открыть заведение в районном центре, в инфраструктуре которого нет кальянных комнат. То есть в нашем случае ожидать конкуренции не приходится и, соответственно, затраты, связанные с рекламой, продвижением бизнеса, позиционированием будут невелики. Естественно это заметно повлияет на время возврата инвестиций – сократит его. 

Следует отметить, что современный потребитель отдает свое предпочтение качественным услугам, товарам. Поэтому при планировании бизнеса мы изначально исключили экономию на мебели, отделке заведения, кальянах… 

Проект кальянной комнаты хорош и тем, что его можно реализовать как в отдельном здании, так и на базе ресторана, кафе, бара и прочих пунктах общественного питания. 

Исходные данные

Цель бизнес-проекта – открытие кальянной комнаты, стоимость услуг которой будет доступна широкому кругу потенциальных клиентов. 

Размер инвестиций – 200 тыс. р.

Источник средств – инициатор проекта.

Статьи расходов, экономическая сторона проекта выражены в российских рублях.

Проект и социум

После воплощения задумки в жизнь в городе появятся новые рабочие места. Кальянная комната разнообразит заведения досуга, отдыха.

Помещение 

Уже на сегодняшний день имеется устная договоренность об открытии кальянной комнаты на базе ресторана, который популярен среди людей со средним и высоким уровнем дохода. 

При разработке бизнес-проекта мы ограничились площадью равной 15 квадратам.

Кроме основной площади будут арендованы гардероб и уборная. 

Особенности рабочего графика совпадут с таковыми ресторана. 

Рабочий штат 

Для старта потребуется лишь один сотрудник, который займется организационными, управленческими моментами. Согласно нашему бизнес-плану, это будет работник арендодателя. 

Если проанализировать результаты работы отечественных владельцев кальянных комнат, то станет очевидным, что крупномасштабные проекты, как правило, убыточны. Сей факт мы взяли на вооружение и решили осваивать новую ветвь предпринимательства с небольшого дела – комнаты рассчитанной на пять посетителей. 

В будущем с каждым претендентом на место работы в кальянной комнате будет проводиться собеседование. В приоритете люди, знающие нюансы бизнеса, восточную культуру не понаслышке. Кроме этого мы учтем опрятность, манерность, учтивость, коммуникабельность потенциальных сотрудников. 

Маркетинговая стратегия

Популярность заведения, в котором планируется открыть кальянную комнату исключит необходимость в больших затратах, связанных с рекламной компанией. 

Выбирая инструменты рекламы, мы решили воспользоваться листовками, обычными объявлениями, визитками, Интернетом (социальными сетями, форумами). Неисключены промо-акции. На перспективу мы откроем собственный сайт. 

Потенциальные клиенты

В структуре целевой аудитории основной удельный придется на людей, для которых будет доступным средний чек равный 1,5-2,5 тыс. р. 

Услуги кальянной комнаты станут интересными представителям обоих полов.

Оформление интерьера

Практика успешных предпринимателей показала, что дизайн заведений должен по максимуму отображать элементы культуры, из которой была заимствована бизнес-задумка. В нашем случае уместен восточный стиль. Следует отметить, что в ресторане большим спросом пользуются блюда восточной кухни. 

На приобретение одного кальяна уйдет не менее 10 тыс. р. 

Предстоит обзавестись подушками, бескаркасной мебелью, расходными материалами (табаком, углем), элементами декора (картинами, статуэтками, текстилем восточных мотивов). 

Легализация бизнес-идеи

Форма регистрации бизнеса – ООО. Проект до старта согласуется с компетентными инстанциями – пожарной, налоговой инспекциями, СЭС. Для легальной работы нам потребуется лицензия. 

Финансовая часть проекта: затраты; основные экономические показатели

Первоначальные затраты позволят:

• оплатить арендованную площадь – 20 тыс. р.; 

• обустроить интерьер (не исключена вероятность мелкого ремонта) – 90 тыс. р.;

• приобрести кальяны – 60 тыс. р.; 

• купить огнетушители и расходные материалы – 30 тыс. р.

P.S.: затраты рассчитаны для случая, когда работа лежит на плечах одного сотрудника. 

Ежемесячно средства будут направляться на:

• оплату аренды – 20 тыс. р.;

• возобновление расходных материалов (угля, табака…) – 20 тыс. р. 

Таким образом, ежемесячно будет уходить 40 тыс. р.

Планируемая величина ежемесячной чистой прибыли – 30 тыс. р. Инвестиции мы вернем через 7 мес.

Перспективы:

• открытие кальянных комнат в соседних городах (вплоть до создания полноценной сети);

• принятие на работу специалиста по восточным танцам, например, по танцу живота;

• аренда кальянов.

Ресторан расположен в оживленном месте, на стыке деловой части города и молодого, густонаселенного жилого массива. Эта особенность расположения объекта для кальянной комнаты служит гарантом постоянного потока потенциальных клиентов, что в свою очередь поспособствует формированию большой и стабильной клиентской базы.

Полезная информация
  • Prev
Открытие боулинга – это хоть и дорогостоящее мероприятие, но все же именно оно сможет принести огромные доходы. Дело в
Открытие санатория – довольно «экзотичный» бизнес-процесс; даже в городах-миллионерах можно насчитать всего с десяток
Открытие секонд-хенда – идеальный вариант для своего первого бизнеса: незначительные затраты на покупку товара, широкий
Открытие учебного центра – отличная бизнес-идея: во-первых, в наши дни главным ресурсом является информация, так